冬天摄生药膳粥
2025-02-02 10:38:08
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白术猪肚粥
白术30克，槟榔10克，猪肚1，生姜少，粳米60克。将猪肚洗净，切成小块，用白术、槟榔、生姜煎煮，取汁去渣，用粳米煮成粥。取出猪肚，切成块或片，蘸上芝麻油和酱油。迟早服用一次。适用于脾胃衰弱、消化不良、不考虑饮食、厌倦、腹胀、大便松懈。
参枣米粥
党参10克，糯米250克，白糖50克。将党参、大枣放入沙锅中，加水泡发后煎煮约30分钟，捞出党参、大枣、药液备用。将糯米洗净，放入大瓷碗中，参加适量的水，蒸熟，扣在盘子里，把党参、枣放在糯米上，药液加糖，煎成浓汁，倒在枣米上。可作早餐食用。这种米饭具有健脾益气的成效，适用于身体衰弱、疲惫、心悸失眠、食欲不振、大便松懈、水肿等。
百合粥
鲜百合30～50克，50克粳米，适量冰糖。将粳米洗净，加水适量，用武火煮40分钟，放入百合煮熟。吃饭时参加冰糖。迟早各服一次。具有利脾、定哮喘、止咳的成效。适用于肺阴衰弱、肺气衰弱引起的咳嗽、痰少、哮喘衰弱、食欲不振、虚热易怒的人群。
健脾养胃粥
山药、红枣、薏苡仁、小米、百合、葡萄籽粉等入锅中，参加适量清水，旺火煮沸后，文火煮成粥。健脾药膳是用健脾益气的中药制成的药膳食物，合作必定的食物。这种药膳具有健脾益气、调胃的成效。适用于脾虚、气弱的人群，常呈现精力疲倦、四肢衰弱、气短、懒散、头晕、自汗、食欲不振、上腹痛、大便松懈、腹泻、舌质轻、苔藓白、脉息无力等症状。